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含乳飲料是軟飲料的一種，是指以鮮乳或乳制品為原料，經發酵或未經發酵加工制成的一種常見的營養型飲料制品。飲料加工怎么樣,含乳飲料的主要成分包括牛奶、水、甜味劑、果味劑等。含乳飲料分為中性型乳飲料和酸性乳飲料。而奶類包括鮮牛奶、純牛奶、酸奶及配方奶粉等。一般來講，這些液體奶的各種營養成分應接近鮮牛奶，每100毫升乳液中蛋白質含量不得低于2.5克，否則就只能算作是含乳飲料，而不能稱為奶或乳。
一般規定，每100毫升含乳飲料其中的蛋白質含量不應低于1克。也就是說，孩子們經常喝的含乳飲料其中的蛋白質等營養成分只相當于鮮牛奶的30%左右。專業飲料研發言下之意，給孩子長期喝那些味道鮮美、包裝精美、孩子們喜歡喝的含乳飲料，來替代成牛奶，這種做法是不科學的。含乳飲料的主要成分為水，其次才是奶及各種添加劑，孩子喝了以后只能起到消暑解渴的作用，其營養成分遠遠不及各種鮮牛奶。這樣做對孩子的健康成長的影響及危害極大，影響孩子的營養攝取及體格、智力發育。
因此，我們在選購奶及含乳飲料時，要從蛋白質的含量上，對含乳飲料及奶加以區別，果肉芝士奶昔廠家,分辨清楚是奶還是含乳飲料，防止商家的誤導，影響了孩子的健康成長。
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