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食品行業淡旺季比較分明，當公司發展到一定階段以及一些大的品牌企業在銷售旺季時會出現產能不足。而怎樣去彌補旺季的產能不足，企業的代工正是一種有效的解決方式。在食品速凍行業領域，三全、思念在需求旺季，其產能不足以滿足市場需求時，就尋找其他飲料代加工廠家以解決產品的供需失衡。飲料貼 牌生產的利弊：
（1）打入到市場上面去，然后積極的和其他企業相互競爭。近幾年來，國內家電等行業競爭日趨激烈，市場趨于飽和，某些國內制造企業為了能開拓市場，而為國外品牌做代工。增強了企業的全球意識。
（2）規?；a，減少成本。在現代生產中，普遍存在規模經濟效應，即隨著產量規模的擴大，單位成本減少。這可能來自專業化的深化和固定成本的分配。如果企業本身有這種過剩的產能，減少成本的成效會更加清晰。參與OEM供應意味著產量規模的擴大，不僅增加了產品的銷量，而且降低了成本。
（3）學習經驗，提高管理水平。提供OEM的企業在OEM采購商的產品供應鏈中扮演著重要的角色。OEM采購商在生產管理、市場營銷、產品開發等方面都有很強的實力，在合作過程中，OEM供應商可以根據采購商的要求，在產品質量控制、成功控制等方面組織生產，并從“邊干邊學”的經驗中進行經營效率控制，提高企業的管理水平。
（4）專業飲料代加工企業積極的開發產品，使得其能力獲得提高。如果OEM產品是自己開發出來的新產品，供應商不僅可以滿足買家的需求，還可以用自己的品牌在國內外市場銷售?；蛘咴谀囊环矫娣矫嬖黾赢a品的深度，或者增加新產品線的深度，增加企業的競爭力。對于買方和賣方而言，OEM模式不僅分享了產品的整體競爭優勢，而且還有一個顯著的優勢，即買方和賣方在市場內外的靈活性。只要一方找到一個更有利可圖的方式，合同可以隨時終止。從這個角度來看，OEM市場是挺好的。
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