飲料研發來聊聊市場上那些好飲品的特點

專業飲料研發的核心競爭力不單單是某一種因素，其包括產品、渠道、營銷等多方面；其中產品，能夠帶給消費者直觀的感受，其訴求核心在于口感、創新、營養健康等多方面，因此這就需要專業且強大的研發能力來奠定基礎。

對于一些中小型的飲料企業，具備飲料的生產能力，但缺乏飲料配方研發的投入和專業的飲料配方研發技術團隊；對于一些跨界進入飲料行業的企業或者農產品加工企業來說，更是缺乏飲料研發的專業知識和人才；這就需要尋求專業的飲料配方研發機構來共同合作，來量身打造符合目標消費者需求和喜好，滿足產品健康性、營養性、安全性、功能性和體驗感等屬性的差異化飲品。那么如何選擇專業的飲料配方研發機構服務？為自己的商業夢想賦能，乘風破浪。以下這些因素尤為重要。

有系統的產品定位研究：產品開發前的市場調研有助于目標消費者、目標消費場景、銷售渠道等的確定；產品研發應是以消費者為導向，而非以生產為導向，因此就需要有科學的產品調研程序；

有好的技術團隊：專業好的技術團隊具有豐富的飲料產品開發經驗，具備攻克技術難題、應對不同需求以及綜合考慮產品不同屬性的能力；開發產品不僅高效快速，更重要的是打造出的產品品質穩定，具有差異性、前瞻性和創新性；

有豐富的飲料行業經驗：依托豐富的行業經驗，有眾多為國內外多家企業提供飲料產品研發和生產指導的服務案例；客戶能夠根據自己的訴求，考察企業和產品，做到心中有數、安心、放心；

有專業的研發體系：建立飲料產品研發的理論體系和開發程序，系統的承擔原料成分分析、飲料配方研發、生產工藝模擬和設計、生產技術指導、發明專利申請、技術資料編撰等技術工作，使開發的產品更具市場競爭力；

有好的硬件設施：好的飲料研發和模擬生產設備，能夠承擔各類飲料產品的開發任務，并實現產品的工業化；

有研發與生產實際的緊密結合：產品是要投入生產的，即一個成功的產品需要一個好的配方結合先進的生產工藝來實現。因此，實驗室的配方研發需要考慮工廠的生產設備和條件，設計出科學的生產工藝，實現實驗室與生產的自然銜接；尤其對于一些有技術含量的復雜飲料配方。

飲料研發廠家所要說的是，飲料產品的開發不單單是說通過簡單的原料選材和配方模擬，而是要打造出觸動消費者的產品，營造出美好的消費場景，因此選擇一家專業的飲料配方研發機構很重要。