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飲料研發來聊聊市場上那些好飲品的特點

2021-07-13 16:10:52

專業飲料研發的核心競爭力不單單是某一種因素,其包括產品、渠道、營銷等多方面;其中產品,能夠帶給消費者直觀的感受,其訴求核心在于口感、創新、營養健康等多方面,因此這就需要專業且強大的研發能力來奠定基礎。

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對于一些中小型的飲料企業,具備飲料的生產能力,但缺乏飲料配方研發的投入和專業的飲料配方研發技術團隊;對于一些跨界進入飲料行業的企業或者農產品加工企業來說,更是缺乏飲料研發的專業知識和人才;這就需要尋求專業的飲料配方研發機構來共同合作,來量身打造符合目標消費者需求和喜好,滿足產品健康性、營養性、安全性、功能性和體驗感等屬性的差異化飲品。那么如何選擇專業的飲料配方研發機構服務?為自己的商業夢想賦能,乘風破浪。以下這些因素尤為重要。


有系統的產品定位研究:產品開發前的市場調研有助于目標消費者、目標消費場景、銷售渠道等的確定;產品研發應是以消費者為導向,而非以生產為導向,因此就需要有科學的產品調研程序;


有好的技術團隊:專業好的技術團隊具有豐富的飲料產品開發經驗,具備攻克技術難題、應對不同需求以及綜合考慮產品不同屬性的能力;開發產品不僅高效快速,更重要的是打造出的產品品質穩定,具有差異性、前瞻性和創新性;


有豐富的飲料行業經驗:依托豐富的行業經驗,有眾多為國內外多家企業提供飲料產品研發和生產指導的服務案例;客戶能夠根據自己的訴求,考察企業和產品,做到心中有數、安心、放心;


有專業的研發體系:建立飲料產品研發的理論體系和開發程序,系統的承擔原料成分分析、飲料配方研發、生產工藝模擬和設計、生產技術指導、發明專利申請、技術資料編撰等技術工作,使開發的產品更具市場競爭力;


有好的硬件設施:好的飲料研發和模擬生產設備,能夠承擔各類飲料產品的開發任務,并實現產品的工業化;


有研發與生產實際的緊密結合:產品是要投入生產的,即一個成功的產品需要一個好的配方結合先進的生產工藝來實現。因此,實驗室的配方研發需要考慮工廠的生產設備和條件,設計出科學的生產工藝,實現實驗室與生產的自然銜接;尤其對于一些有技術含量的復雜飲料配方。


飲料研發廠家所要說的是,飲料產品的開發不單單是說通過簡單的原料選材和配方模擬,而是要打造出觸動消費者的產品,營造出美好的消費場景,因此選擇一家專業的飲料配方研發機構很重要。

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